בטעם הקסם לא מתפשרים על איכות. אנחנו בוחרים את הפירות ידנית בשוק הסיטונאי בשעות הבוקר המוקדמות, מנקודת הבשלות המושלמת — רק פירות מתוקים, נגיסים וצבעוניים.
לצד הפירות הקלאסיים אנחנו משלבים פירות פרימיום עונתיים: פירות יער, דובדבנים, ליצ׳י, פפאיה, פסיפלורה ותאנים — שמעניקים למגש צבע, ארומה וחוויית טעם יוקרתית. כל מגש נחתך טרי ביום ההזמנה ומסודר בעבודת יד.